Bekannt geworden ist die Pfälzer Küche vorallem durch Helmut Kohls Leidenschaft zum Saumagen. Doch die Pfälzer haben noch so viel mehr zu bieten. Wer die traditionellen Gerichte nachkocht, kann sich direkt ein Bild von den Menschen machen, die sich an der deftigen und zugleich mit französischen Einflüssen gewürzten Küche gütlich tun. Handkäs` mit Musik, Dibbelabbes, Leberknepp und Kerscheplotzer sind nur einige davon. Kein Grund also für die Pfälzer Küche, immer im Schatten des vorzüglichen Weins zu stehen. Die sogenannte "Toskana" Deutschlands bietet eine Vielzahl kulinarischer Genüsse, die die Pfälzer nach dem Motto "Lieber zu viel gegessen als zu wenig getrunken" genießen.